「孝（タカ）離れ」さんに昨日も今日も予約の電話をするも出ない。どうしたんだろう？ 直接、行ってみた。あっ、電気がついている。でも「支度中」の看板。営業時間はしばらくの間「18:30から」と書いてある。ダンナに電話する。「やってるみたいなんで来て」と。
ドアを開ける。「いらっしゃい」と店主さん。中にお一人お客様がいる。「どうぞ」と言って頂く。「電話をしたけれで出なくて心配して来ちゃいました」と伝える。「いなかったんです、すみません」とな。やっとここに来てお店を開けたそう。昨日は19時半にお店を開けたそうです。「わぁ、大変ですね」と伝える。
そんなに忙しいのにすみません、生ビールお願いします。
ビールを飲んでいるとダンナが到着。ダンナもビールを頂く。さて、何を頼みましょうか。メニューに「焼きはまぐり」があり、迷っていると「はまぐりの酒蒸しも出来ますよ」、「それ、お願いします！」。お客さんが一人増えた。みんな、お店のファンですね！
ここで店長さんは「ちょっとすみません」と出来たばかりの食材を持って「サカナライフ」さんに持って行かれた。客は全員、食べながら飲みながら、ゆっくりと待っております。
店長が帰ってきて、「支度中」を「商い中」に変えて、サ、いよいよ、ここからなんですね。了解。お刺身の盛合せ。美味しいです！
真だら白子ポン酢。
飲み物は、角ハイボール（濃い目）、ダンナは炭酸水。
お店から「味見してください」と頂いたのは、のどぐろ。
わぁ〜、美味しいです！
お店みたいに並べて見せてくださいました。オオオ、これを食べたんだわぁ〜。
締めは、名古屋のきしめん。美味しいです！ 新しいお店もうまくいくと良いですね！ どうぞ、お身体にお気をつけて。
