新中野に昨日、オープンした「讃岐うどん よすが」さん。行ってみました。
アサヒビール頂きます。ダンナはこの後、走るので一口だけだそうです。
私は「牛肉ぶっかけ」、850円。
ダンナは「釜揚げうどん」、600円。
男性が二人で営業をしている。お一人は厨房の中で作り手さん。そして、もう一人が注文を取ったり運んだり、お会計をしている。味は良いのだが、この注文をとる男性の動きに無駄が多すぎて、見ちゃいられない。頭が悪いのかも？ なんて勝手に思う。もう少し、慣れた頃にまた来ます。うどんは美味しいです。量は少なめかもしれません。私にちょうど良いので。