讃岐うどん よすが@新中野

ランチは「讃岐うどん よすが」さん。32度目です。

生ビール一杯お願いします!

ダンナは薬味をたくさん頂いてくる。

私は今月のうどん「しっぽくうどん(1,100円)」の麺少なめ(-100円)。

ダンナは同じく「しっぽくうどん(1,100円)」と「海老天(180円)」。

「しっぽくうどん」って何?と注文してからネット検索する。「香川県でいう「しっぽくうどん」は、秋から冬にかけてとれる数種類の野菜と油揚げを煮干しの出汁で一度に煮込み、ゆでたうどんの上から具材とともにかけてつくる料理で、野菜の甘みやうまみに油揚げの味が加わり、寒い季節にとても美味しく食べられる」とある。その通りだ。美味しいです!汁も最後まで飲み切った。