ちょうせい店@新中野 ランチは「ちょうせい店」さん。「ちょうせい店」さんに変わってから2度目。お店でダンナと待ち合わせしている。あっ、もう到着してる。 生ビールお願いします。1杯をシェア。 ダンナは、唐揚げ定食、750円。 私は、ブン・ボー・フエ(ピリ辛)、950円。 麺は細い。美味しいです。 「ブン・ボー・フエ」を検索する。「ベトナム中部の都市「フエ」で生まれたとされる麺料理。「ブン」はフォーと並んでベトナム人の主食となっているお米の麺、「ボー」は牛肉を指す。つまり「ブンボーフエ」は、「フエの牛肉麺」ということになる」そうです。なるほど。