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ランチは、気仙沼・丸光製麺さんの「気仙沼ら〜めん 醤油味」です。

今日は乾麺。前回までは蒸麺。乾麺の方が茹でながら麺をほぐす点が難しい（難しいというほどではないが）。まだ、たくさんあるから慣れよう。味は美味しい！